와송 먹는법 생와송 꽃대 효소까지 완벽 정리
와송이 몸에 좋다고 소문났죠?
먹는 법부터 효소까지 간단히 알려드릴게요.
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목차
생와송 먹는법
| 방법 | 준비물 | 조리 과정 | 섭취량 | 특징 |
| 생즙 | 생와송 20-30g, 요구르트 100ml | 씻은 와송과 요구르트를 믹서로 갈기 | 하루 1-2번 | 공복 추천 |
| 샐러드 | 생와송 50g, 채소, 드레싱 | 와송 씻어 채소와 버무려 먹기 | 하루 1회 | 식감 좋음 |
| 물에 타기 | 생와송 20g, 물 200ml | 와송 갈아 물에 섞기 | 하루 1-2번 | 간단함 |
생와송은 믹서로 갈아서 먹는 게 제일 흔해요. 생와송 20-30g을 깨끗이 씻은 뒤 요구르트 100ml 정도 넣고 믹서에 갈면 부드럽고 먹기 편한 즙이 돼요. 검색해보니 하루 1-2번 공복에 먹으면 흡수가 잘 된다고 하더라고요. 맛은 살짝 시큼한 편인데 요구르트 덕에 부담 없고, 아침에 마시면 속도 개운해져요. 개인적으로 좀 더 부드럽게 먹고 싶을 땐 꿀 한 스푼 추가하는 것도 추천해요 :).
샐러드로 먹으면 식감이 살아있어요. 생와송 50g 정도를 흐르는 물에 씻어서 양상추나 토마토 같은 채소랑 같이 버무려 먹으면 아삭하고 상큼하죠. 올리브 오일 드레싱 뿌리면 맛이 더 조화로워요. 검색에서 나온 팁인데, 하루 한 번 점심 대용으로 먹으면 포만감도 있고 건강해지는 느낌이에요. 채소랑 같이 먹으니 입맛도 돋아서 좋더라고요.
물에 타서 간단하게 먹을 수도 있어요. 생와송 20g을 갈아서 물 200ml에 섞으면 금방 준비 끝나요. 아침 바빠서 시간 없을 때 딱 좋고, 요구르트 없이도 먹을 수 있어서 편리하죠. 맛은 좀 더 강하게 느껴질 수 있는데, 레몬즙 한 방울 넣으면 상큼함이 더해져서 마시기 쉬워요. 검색해보니 이렇게 먹어도 효과는 그대로라고 하네요.
생으로 먹을 땐 양 조절이 중요해요. 와송은 성질이 차가워서 과하면 배탈 날 수 있으니 하루 400g 이하로 먹는 게 안전해요. 검색 결과 보니까 50g씩 소분해서 냉장 보관하면 신선하게 먹기 좋다고 하더라고요. 저는 아침저녁으로 나눠서 먹는데, 몸이 가벼워지는 느낌이라 만족스러워요 !!
와송 꽃대 먹는법
| 방법 | 준비물 | 조리 과정 | 최적 시기 |
| 꽃대 즙 | 꽃대 30g, 물 100ml | 꽃대 씻어 믹서로 갈기 | 5-10월 |
| 꽃대 차 | 꽃대 20g, 물 1L | 꽃대 끓여 우려내기 | 여름철 |
와송 꽃대는 즙으로 먹으면 간단해요. 꽃대가 올라오는 5-10월에 채취한 걸 30g 정도 씻어서 물 100ml 넣고 믹서에 갈면 돼요. 꽃대는 영양이 더 풍부하다고 검색에서 많이 나오더라고요. 하루 한 번 아침에 마시면 몸이 가벼워지는 느낌이 확실해요. 맛은 좀 더 진해서 처음엔 낯설 수 있는데, 익숙해지면 괜찮아요.
꽃대 차로 따뜻하게 즐길 수도 있어요. 꽃대 20g을 물 1L에 넣고 약한 불에서 30분 정도 끓이면 깔끔한 차 완성돼요. 여름철 꽃대가 가장 맛있다고 하더라고요. 하루 2-3잔 마시면 속도 편하고 따뜻해서 좋아요. 저는 끓일 때 대추 한두 개 넣어서 단맛 더했는데 추천해요 :).
꽃대는 시기를 잘 맞춰야 해요. 검색해보니 꽃대가 올라올 때 약효가 최고라고 하더라고요. 5월 말부터 10월까지가 딱이니 그때 채취해서 먹는 게 좋아요. 너무 늦으면 질겨진다니까 타이밍 놓치지 마세요.
꽃대 먹을 때 주의할 점도 있어요. 꽃대도 생와송처럼 차가운 성질이라 하루 30-50g 넘기지 않는 게 안전해요. 속이 냉한 사람은 양 줄여서 먹어야 배탈 안 나요. 저는 처음에 좀 많이 먹었다가 배고프다고 느껴서 조절했어요 ;;.
와송 효소 먹는법
| 단계 | 준비물 | 만드는 법 | 숙성 기간 | 섭취법 |
| 1단계 | 와송 1kg, 설탕 1kg | 와송 씻어 설탕과 1:1로 버무려 항아리에 담기 | - | - |
| 2단계 | 항아리, 통풍 천 | 서늘한 곳에서 천 덮고 숙성 | 100일 | - |
| 3단계 | 체, 물 100ml | 숙성 후 체에 걸러 효소액 분리 | - | 효소 30ml 물에 희석 |
와송 효소는 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 생와송 1kg을 깨끗이 씻어서 물기 뺀 뒤 설탕 1kg과 1:1로 버무려 항아리에 담아요. 설탕이 와송의 수분을 끌어내 효소가 된다고 검색에 나오더라고요. 그 다음 통풍 잘 되는 천으로 덮고 서늘한 곳에서 100일 숙성하면 돼요. 처음엔 매일 저어서 설탕이 잘 녹게 해주는 게 포인트예요.
숙성 끝나면 효소액을 걸러내요. 100일 후 체에 걸러서 맑은 효소액만 분리하면 완성인데, 깊은 단맛과 와송 향이 나요. 하루 30ml를 물 100ml에 희석해서 마시면 딱 좋아요. 검색해보니 숙성 중 곰팡이 생기면 실패니까 통풍 잘 챙기세요.
효소 먹는 법은 간단하면서 효과적이에요. 완성된 효소 30ml를 물에 타서 아침저녁으로 마시면 돼요. 소화 돕고 몸 가볍게 해준다고 후기 많더라고요. 꿀 한 스푼 추가하면 맛도 더 부드러워져서 저는 그렇게 먹어요 :).
효소 보관도 신경 써야 해요. 완성된 효소는 유리병에 담아서 냉장 보관하면 1년까지도 유지된다고 하더라고요. 너무 많이 먹으면 배탈 날 수 있다니까 하루 60ml 넘기지 않는 게 좋아요. 저는 냉장고에 넣어두고 매일 챙겨 먹는데 편해요 !!
와송 차 먹는법
| 방법 | 준비물 | 조리 과정 | 섭취량 |
| 건와송 차 | 건와송 20g, 물 2L | 물에 넣고 1시간 끓이기 | 하루 2-3잔 |
| 생와송 차 | 생와송 30g, 물 1L | 30분 끓여 우려내기 | 하루 1-2잔 |
건와송 차는 깊은 맛이 나요. 건와송 20g을 물 2L에 넣고 1시간 정도 끓이면 구수한 차가 돼요. 하루 2-3잔 마시면 속도 따뜻해지고 소화도 잘 된다고 검색에서 많이 나오더라고요. 저는 끓인 뒤 식혀서 냉장고에 넣어두고 하루 종일 마셔요.
생와송 차는 신선함이 살아있어요. 생와송 30g을 물 1L에 넣고 30분 끓이면 상큼한 차 완성돼요. 하루 1-2잔이 적당하고, 여름철에 특히 좋다고 하더라고요. 저는 뜨겁게 마시는 걸 좋아해서 바로 한 잔 했어요 :).
차 끓일 때 팁도 있어요. 검색해보니 너무 오래 끓이면 떫어진다고 하더라고요. 약한 불에서 천천히 우려내는 게 맛과 성분을 잘 뽑아내는 비결이에요. 대추나 생강 조금 넣으면 풍미 더 좋아요.
보관도 간단하게 할 수 있어요. 끓인 차는 유리병에 담아 냉장 보관하면 3-4일 신선하다고 하더라고요. 하루 넘기면 맛 떨어진다니까 조금씩 끓여서 먹는 게 좋아요. 저는 매일 아침 새로 끓여요 !!
와송 먹방 스타일 추천
| 스타일 | 준비물 | 조리 과정 | 매력 포인트 |
| 즙 먹방 | 생와송 50g, 요구르트 | 믹서로 갈아 컵에 담기 | 시각적 효과 |
| 차 먹방 | 건와송 20g, 물 1L | 끓여 찻잔에 따르기 | 따뜻한 분위기 |
| 효소 먹방 | 와송 효소 30ml, 물 | 물에 타서 유리잔에 | 고급스러움 |
즙 먹방은 눈으로도 맛있어 보여요. 생와송 50g을 요구르트랑 갈아서 예쁜 컵에 담으면 초록빛이 시선을 사로잡는다고 검색에서 많이 나오더라고요. 한 번에 쭉 마시는 모습 보여주면 먹방 느낌 제대로 나요. 저는 카메라 앞에서 해봤는데 재밌더라고요 :).
차 먹방은 따뜻한 느낌 줘요. 건와송 20g을 물 1L에 끓여서 찻잔에 따뜻하게 담으면 김 나는 모습이 포근해 보여요. 천천히 홀짝이는 장면 찍으면 분위기 좋고, 검색에서도 이런 스타일 인기 많더라고요.
효소 먹방은 고급스러움이 매력이에요. 효소 30ml를 물에 타서 투명 유리잔에 담으면 맑은 갈색 빛이 예뻐요. 한 모금씩 음미하는 모습 보여주면 세련된 느낌 나고, 검색에서도 이런 방식 추천하더라고요.
먹방 할 때 팁도 챙겨요. 와송 양은 50g 넘기지 않는 게 좋다고 하더라고요. 과하면 속 불편할 수 있다니까 적당히 먹으면서 자연스럽게 즐기는 게 중요해요. 저는 먹방 찍다가 배고프면 안 되니까 양 조절했어요 ;;.
마무리 간단요약
- 생와송 먹기 귀찮아요? 믹서에 요구르트랑 갈아서 쭉 마셔요. 간단해요.
- 꽃대는 언제 먹어요? 5-10월에 즙이나 차로, 영양 많아요.
- 효소 만들기 어렵죠? 와송이랑 설탕 1:1로 100일 기다리면 돼요.
- 차는 따뜻하게 먹고 싶어요. 건와송 끓여서 하루 2-3잔, 속 편해요.
- 먹방 찍고 싶어요? 즙, 차, 효소 예쁘게 담아서 찍어요. 멋져요.