영주 곰탕과 닭계장1 닭계장 재료부터 황금레시피 맛집까지 얼큰한 닭개장 꿀팁 정리 추운 날 얼큰한 닭계장 한 그릇이면 든든하죠? 재료부터 황금레시피까지 핵심만 빠르게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 닭계장 만드는 재료와 준비 재료분량용도대체 가능준비 방법닭1마리(800g)주재료닭가슴살삶아 찢기고사리100g부재료토란대데치기숙주150g부재료콩나물데치기대파2대고추기름쪽파채썰기느타리버섯100g부재료표고버섯손질치킨스톡1큰술감칠맛멸치다시분말고춧가루5큰술양념없음곱게국간장2.5큰술양념진간장액체 닭은 토종닭이 최고예요. 닭계장은 토종닭 1마리로 깊은 육수 맛을 내는 게 핵심이에요. 일반 닭은 살이 쉽게 풀어져 국물이 흐려질 수 있으니, 쫄깃한 토종닭을 추천해요. 닭을 삶을 때 양파와.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음
